以下是网上查找的资料，未核实，仅供参考。
灭菌罐/发酵罐用蒸汽发生器多大合适?
生物设备配套用：(食品厂、饮料厂、化工厂、科研机构实验室、)
1.灭菌罐- 要求提供容积是多少立方，灭菌罐要求灭菌温度达到121度，通常1立方的配36KW，2立方72KW
2.灭菌器：液体的灭菌，要求提供每小时的灭菌量(多少吨，或者多少立方每小时)，然后进行计算，例子如下：一个灭菌器，每小时要灭菌1200L的饮料，要求配锅炉?
计算：假设初始温度为20度，加温到121度，1200L从20到121度需要的能量为：
1200*(121-20)=121200kcal，转换成电功率121200/860=140KW，或转换成蒸汽量：121200/600=202kg
发酵罐：主要参数为容积多少L，通常10L配9KW，20L-12KW，30L-18KW，40L-24KW,50L-36KW
